該設(shè)備主要適用于經(jīng)過預(yù)煮后或有八成熟的核果類去核打漿。漿、渣、核自動分離，MDJ1為單道，MDJ2為雙道，上道去核去皮，下道漿渣分離。

一、適用范圍及特點
DJ型打漿機適用于經(jīng)過破碎后番茄、獼猴桃、草莓、蘋果、梨以及經(jīng)過預(yù)煮軟化的山楂、棗等水果的打漿分離。MDJ型去核打漿機不但符合DJ型打漿機的適用范圍，而且適用于各種核果類的水果去核打漿分離。并具有以下特點：
1、漿渣自動分離。
2、既可組合在生產(chǎn)線上又可單機生產(chǎn)。
3、與物料接觸的部分均為優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，符合食品衛(wèi)生。


四、主要結(jié)構(gòu)示意圖

說明：
1、雙道打漿機：每道結(jié)構(gòu)與單道打漿機一樣。
2、去核雙道打漿機：頭道結(jié)構(gòu)與去核單打打漿機結(jié)構(gòu)一樣，不增加單道打漿機轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)。二道結(jié)構(gòu)與單道打漿機一樣。
3、三道打漿機：每道結(jié)構(gòu)與單道打漿機結(jié)構(gòu)一樣。
4、具體結(jié)構(gòu)形式：參照單道打漿機和去核單道打漿機


五、工作原理
1、DJ型打漿機：電動機通過皮帶傳動，使安裝在花鍵軸上的刮板高速旋轉(zhuǎn)，當經(jīng)過破碎的水果通過進料口進入機內(nèi)時，接漿盤就把物料均勻排發(fā)到刮板和篩網(wǎng)處。由于刮板的回轉(zhuǎn)作用和導(dǎo)程角的存在，使物料沿著圓筒向出口端移動，移動的軌跡呈螺旋狀，物料就在刮板和篩筒之間移動過程中受離心力的作用而被擦碎，汁液和肉質(zhì)（已成漿狀）從篩孔中通過送入下道工序，（雙道、三道打漿機為聯(lián)動重復(fù)上列過程）皮和籽等則從出渣斗排出，以達到自動分離的目的。只要變換不同規(guī)格的篩網(wǎng)以及調(diào)整刮板導(dǎo)程角的大小，可改變不同的打漿速度，獲得滿意的效果。
2、MDJ型打漿機：電機通過皮帶傳動，使安裝在花鍵軸上的轉(zhuǎn)子部件高速旋轉(zhuǎn)，水果由進料口進入機內(nèi)，送料漿葉將物料螺旋輸送至打漿棒，在打漿棒的作用下，物料被搗爛。由于離心力的存在，物料中的汁液和肉質(zhì)（已成漿狀），通過篩網(wǎng)上的篩孔進入下道打漿（篩網(wǎng)孔根據(jù)水果核的大小而定），核則由出渣漿葉排至出渣口，從而實現(xiàn)漿渣自動分離。
該機有單道和雙道兩種機型，當用于核果類水果（如芒果）打漿時，若選用單道去核打漿機，皮肉從出料斗流入緩沖罐中，核從出渣處排出。去核雙道打漿機，頭道去核，二道打漿實現(xiàn)全自動將果核、果皮和渣分離。推薦用戶優(yōu)先選用去核雙道打漿機。打漿原理參照DJ型打漿機。

六、操作使用與注意事項
1、機器必須安裝水平，并用地腳螺釘固定。
2、緊定好整機上各部螺栓，檢查軸內(nèi)所有螺釘是否松動。清洗整機內(nèi)外，保持潔凈。
3、接通傳動電機電源，確認機器旋轉(zhuǎn)方向與方向指示牌一致。
4、試運行5分鐘，確認機器一切正常后，即可正常進料。
5、然后均勻加進物料，切勿沖擊。視出渣出漿具體情況，停機后適當調(diào)整刮板的螺旋角及刮板與篩網(wǎng)的間隙使渣子的含汁率達到工藝要求。刮板的螺旋角調(diào)整方法：通過調(diào)節(jié)前后軸架上的螺栓調(diào)節(jié)刮板的傾斜度；刮板與篩網(wǎng)的間隙調(diào)整方法：通過調(diào)節(jié)軸架上的螺母調(diào)節(jié)打漿板與篩網(wǎng)的距離。
6、停機時，直接切斷電機電源即可。當轉(zhuǎn)子未停止轉(zhuǎn)動時，切勿打開筒前蓋。逆時針轉(zhuǎn)動手輪即可打開筒前蓋。
7、在每班工作后必須用水和刷子洗刷過濾網(wǎng)。清洗時，打開筒前蓋，擰下花鍵一端的拉緊螺釘，即可方便地抽出轉(zhuǎn)子部件，篩網(wǎng)可直接取出。
8、定期檢查電機是否過載發(fā)熱，軸承部位是否加油。