菠蘿.
|
沖浪式清洗機 該設備在氣泡、沖浪、提升、噴淋等聯(lián)合工作下，具有洗潔凈高、節(jié)能節(jié)水等特點。沖洗水經(jīng)過過濾后循環(huán)使用，自帶提升，方便聯(lián)線。
|
|
滾筒式清洗機
該設備是利用滾筒翻滾果蔬，使果蔬同時在高壓噴嘴沖洗下, 從而達到清洗果蔬目的。本機可根據(jù)物料特性把滾筒設計成網(wǎng)孔式或滾杠式。 |
|
|
錘式破碎機
該設備是利用高速旋轉的刀片對物料進行破碎。該機具有結構簡單，節(jié)能高效，生產(chǎn)能力大等特點。適用于各類果蔬的破碎。 |
|
硅藻土過濾器
該機用于果汁、酒類、制藥等行業(yè)。過濾澄清度可達99.8%,操作得當，甚至可濾除大腸桿菌。 |
|
|
帶式榨汁機
本機是利用多個壓輥對進入濾網(wǎng)中的物料進行壓榨。該機自動進出料，連續(xù)工作，壓榨充分，出汁率高，渣含水率低等特點，廣泛應用于果蔬類取汁工藝流程中。 |
|
真空單筒脫氣器
該機用于果汁桑菌罐裝前的果汁脫氧，經(jīng)過脫氧后的果汁易保存保鮮。 |
|
|
均質機
該機工作時通過三柱塞往復泵將被加工物料以高壓形式送至均質閥，使物料流經(jīng)閥盤與閥座間微小間隙的瞬間受到溢流、空化、剪切等符合力的作用，達到均質、乳化的目的。廣泛用于食品、乳品、飲料等行業(yè)。 |
|
列管式殺菌器 該設備是蒸汽在物料管外加熱提高漿液的溫度，以達到桑菌的目的。適用于對流體和半流體物料進行巴氏殺菌。
|
|
 |
雙頭無菌灌裝機
提供多種安全保障措施(位置控制，計量控制，溫度控制).防止機械損傷，保證產(chǎn)品質量; |
|
旋振過濾機 該設備是一種高精度細分篩機械，其噪音低、效率高，快速換網(wǎng)，全封閉多層結構，適用于粒、粉、粘液等物料的篩分過濾。
|
|
菠蘿飲料生產(chǎn)線介紹：
1．原料選擇要求無腐爛果，無病蟲害果，成熟度在8-10成均可。
2．清洗：用干凈的清水去除果皮表面的污染物。
3．切端、去皮：因皮中含有較多的蛋白酶和單寧物質，處理不當，會影響產(chǎn)品質量，所以要把果皮去除，采用手工操作
4．榨汁：把去皮的菠蘿切成塊，送入螺旋榨汁機榨汁，把第一次榨汁后的果渣，加少量清水攪拌均勻后，再重榨一次，以提高出汁率。過濾壓榨出來的新鮮果汁中含有大量的粗纖維和其它雜質，先經(jīng)粗濾后精濾。精濾設備用濾孔大小約為:0.5ｍｍ的刮板過濾機，目的是濾出粗纖維和其它雜質。精濾設備網(wǎng)為120目的離心過濾機，不僅要除去全部懸浮物，而且還要除去易產(chǎn)生沉淀的膠粒。
5．脫氣：料液中本身含有氧，同時，加工過程中不斷與空氣接觸，引起空氣的二次混入。為除去料液中的氧和空氣，防止或減輕天然色素（很不穩(wěn)定）、ＶＣ及香味的氧化降解，去除附著于懸浮微粒上的氣體，減少微粒上浮保持外觀良好，減少瓶裝和殺菌時產(chǎn)生泡沫，減少對馬口鐵內罐壁的腐蝕，料液也需脫氣，采用真空脫氣法，將進行酸度調整，加入檸檬酸量為成品的1％的果汁，通過脫氣器的液面控制閥，從噴管噴入容器內，在640-750Kpa真空度下進行脫氣，然后在出口處，由螺桿泵吸出已脫氣的果汁。時間約為10min。
6．殺菌：果汁殺菌采用瞬時殺菌法，設備用熱交換器，一般采用條件是93℃左右，保持20sｓ。
